Was Sie (vielleicht) Nicht über die Tropea-Zwiebel Wussten
22/06/2021
- Der Ursprung der berühmtesten Zwiebel Italiens ist immer noch nicht 100%ig geklärt, aber die meisten Historiker sind sich einig, dass sie vor etwa 4000 Jahren von den Phöniziern hierher gebracht wurde, einem Volk, das aus kommerziellen Gründen häufige Kontakte mit dem Land Kalabrien hatte.
Seitdem hat diese rote Zwiebel ihren idealen natürlichen Lebensraum gefunden: sandige, aber fruchtbare Böden, ein mediterranes Klima, das plötzliche Temperaturschwankungen vermeidet, und die Nähe zu Wasserwegen.
Süße und Frische sind die markanten Merkmale dieser Zwiebel, die auch in aufwändigeren Rezepten ein hervorragender Verbündeter ist und das nicht nur roh.
Darüber hinaus sind seine wohltuenden organoleptischen Eigenschaften bekannt, insbesondere als Antioxidans und Ausgleichsmittel für die Darmflora.