COS: Pioniere und Meister des Cerasuolo di Vittoria

13/05/2021 - Wenn Sie ein Fan von sizilianischen Weinen sind, werden Sie sicher schon einmal auf den Namen COS gestoßen sein. Das Weingut liegt an der südöstlichen Spitze Siziliens, in der Provinz Ragusa, und hat seinen Sitz in Vittoria.
Hier entsteht im Jahr 1980, dem Geburtsjahr des Unternehmens, die Leidenschaft für einen Wein und eine Bezeichnung, nämlich den Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG, der zu einem der Arbeitspferde des Unternehmens wird und von vielen Weinliebhabern als Vorbild für die besten Cerasuoli di Vittoria genommen wird.
Die Farbe ist tief rubinrot, die fruchtigen Aromen von Frappato in der Nase sind der Meister mit Kirsche und Beeren in erster Linie, während der Gaumen ist die Kombination mit dem Nero d'Avola mehr eckig, die geht, um die Leichtigkeit und Rundheit des Geschmacks von Frappato auszugleichen.