Pastificio Gentile, ein Stück der Geschichte von Gragnano

03/01/2021 - Pastificio Gentile wurde 1876 in der Wiege der Nudelherstellung gegründet
der Pasta, in Gragnano, in einer Stadt, deren gesamte Struktur um die Produktion von Pasta konzipiert wurde.
Der Wind vom Golf von Neapel und die perfekte Sonneneinstrahlung machen dies zum idealen Ort für den Trocknungsprozess.
Durch die Beobachtung und das Erleben dieser perfekten natürlichen Bedingungen hat der Nudelhersteller das Metodo Cirillo entwickelt, ein Verfahren, das die natürlichen Bedingungen von Wind und Sonne innerhalb der Nudelmanufaktur bestmöglich nachbildet, um langsame Trocknungsprozesse zu erzielen, die in Verbindung mit der Auswahl von Rohstoffen höchster Qualität einer erstklassigen handwerklichen Pasta Konsistenz und Eigenschaften verleihen.

Pastificio Gentile wurde 1876 in der Wiege der Nudelherstellung gegründet
der Pasta, in Gragnano, in einer Stadt, deren gesamte Struktur um die Produktion von Pasta konzipiert wurde.
Der Wind vom Golf von Neapel und die perfekte Sonneneinstrahlung machen dies zum idealen Ort für den Trocknungsprozess.
Durch die Beobachtung und das Erleben dieser perfekten natürlichen Bedingungen hat der Nudelhersteller das Metodo Cirillo entwickelt, ein Verfahren, das die natürlichen Bedingungen von Wind und Sonne innerhalb der Nudelmanufaktur bestmöglich nachbildet, um langsame Trocknungsprozesse zu erzielen, die in Verbindung mit der Auswahl von Rohstoffen höchster Qualität einer erstklassigen handwerklichen Pasta Konsistenz und Eigenschaften verleihen.

Pastificio Gentile - Bucatini