Carnaroli Reis, der König des italienischen Reises

17/05/2018 - Er gilt als einer der begehrtesten italienischen Reis wegen seiner hervorragenden Kocheigenschaften.
Die perlfarbenen und langgestreckten Körner bleiben nach 16-18 Minuten intakt und kompakt: dies ist auf ein gleichmäßigeres Korn zurückzuführen und reicher an Stärke mit der Eigenschaft, Brühe, Soßen und andere Flüssigkeiten aufzunehmen, die durch Butter perfektioniert werden, die ein ideales Aufschlagen gewährleistet.

Der Geschmack ist leicht süß, ausgezeichnet, um den Geschmack von Steinpilzen, Krebse, Kürbiscreme, Radicchio und Taleggio zu verstärken.

Carnaroli-Reis ist der perfekte Reis für die Zubereitung von Risottos, da er gut kocht und Flüssigkeiten gut aufnimmt.