Masseria Dauna – Apulische geschälte Tomaten

24/06/2017 - Das Grundelement des Produkts sind frische Tomate, gesunde und reife, von lokalen Bauern. Sie werden handverlesen, und in den nachfolgenden Stunden bearbeiten. Die Tomaten werden eingehend gewaschen, gekocht und handgeschälten, dann sie werden in Gläsern gegossen und mit Bain-Marie gesiedet.
Die Tomaten von Masseria Dauna werden nur mit perfekten Reifung handverlesen und dann nach traditionellem Rezept bearbeiten, mit ungekünstelten Zutaten, ohne Konservierungsmittel, um den echten, süßen und starken Geschmack der Tomaten zu bewahren. Zwischen den Konserven können Sie das Kompott, die geschälten ungeteilten Tomaten, die „Spaccatella“ und die Soßen probieren.