Provola Käse Arborea dolce aus Sizilien Caseificio Poma Gioacchino

09/11/2016 - Der provola arborea ist ein Käse aus Kuhmilch. Ein typischer frischer Brühkäse, bei dem der Käse in Fäden um einen Stab gewickelt wird. Der Caciotta ist rund und leicht abgeflacht. Der Teig ist weich bis fest und der Käse hat eine ebene und feine Kruste. Der Geschmack ist zart. Ideal auch als Grillkäse. Optimal als Vorspeise und als Sauce oder im Omelett.

Articolo tratto da: OIP Redaktion