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Sizilianischer Roter Thunfisch

Roter Thunfisch für die gehobene Gastronomie

jetzt auch für unsere Kunden verfügbar

Data


Roter Thunfischtartar aus Sizilien mit Stracciatella Pugliese
31/05/2016 - Roter Thunfischtartar aus Sizilien mit Stracciatella Pugliese

Zutaten:
Thunfisch La Bottarga di Tonno Group
Frühlingszwiebel
Salz Trapani Cuor di Sale
Sojasoße
Oliven Öl
Pfeffer
Sizilianische Mandeln
Zitronen
Straciatella Pugliese Voglia di Latte

Den Thunfisch fein schneiden und in eine Schüssel geben. Dann 2/3 der Frühlingszwiebel in ganz feine Scheiben schneiden und dazugeben. Jetzt noch mit der Sojasoße großzügig übergießen. Dann den groben Pfeffer darübergeben und alles gut vermengen.


Articolo tratto da: OIP Redaktion
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