Domaine De Longue Toque - Lieu-dit Les Plâtrières Gigondas
Der Domaine De Longue Toque - Lieu-dit Les Plâtrières Gigondas ist ein französischer Rotwein aus dem Rhônetal. Mit Grenache, Syrah und Mourvèdre bietet er ein komplexes Bouquet, einen kraftvollen Geschmack und einen langen Abgang.
Frankreich - Rhônetal, Gigondas AOC Rotwein Grenache, Syrah, Mourvèdre
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Farbe
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen
Duft
Komplexe Noten reifer roter und schwarzer Früchte, süße Gewürze, Garrigue und tertiäre Nuancen
Geschmack
Strukturiert, kraftvoll, mit präsenten, aber eleganten Tanninen. Saftige Frucht, langer, würziger Abgang
Alkoholgehalt
14,5% vol.
Art des Glases
Großes Rotweinglas (z.B. Bordeaux oder Burgund)
Speiseempfehlungen
Gegrilltes rotes Fleisch, Wild, deftige Eintöpfe, gereifter Käse und Gerichte mit Trüffeln
Veredelung
12-18 Monate in Eichenfudern, gefolgt von Flaschenreifung
Weinbereitung
Partielle Entrappung, Gärung mit autochthonen Hefen, lange Mazeration, Temperaturkontrolle
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