Domaine De Chassorney - Volnay 1er Cru Les Roncerets
Der Domaine De Chassorney Volnay 1er Cru Les Roncerets ist ein Rotwein aus dem Burgund. Tiefes Rubinrot, bietet er komplexe Düfte von roten Früchten, Unterholz und Gewürzen. Am Gaumen elegant, strukturiert, mit feinen Tanninen und einem langen Abgang. In Barriques gereift, ideal zu rotem Fleisch und Käse. Bei 16°C-18°C servieren.
Frankreich - Burgund, Volnay 1er Cru Les Roncerets Rotwein Spütburgunder (Pinot Noir)
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Farbe
Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Duft
Komplexe Noten von roten Früchten (Kirsche, Himbeere), Unterholz, süßen Gewürzen und floralen Anklängen.
Geschmack
Elegant, strukturiert, mit feinen, gut integrierten Tanninen. Ein anhaltender Geschmack, der Frucht, Mineralität und Säure ausbalanciert.
Alkoholgehalt
13.5% vol.
Art des Glases
Speiseempfehlungen
Ideal zu kräftigem rotem Fleisch, Federwild, sautierten Pilzen und mittelreifem Käse.
Veredelung
In gebrauchten Eichenbarriques für etwa 12-18 Monate.
Weinbereitung
Spontane Gärung mit autochthonen Hefen, Temperaturkontrolle, kalte Vormaischestandzeit.