Der Boizel Joyau ist ein prestigeträchtiger Jahrgangs-Brut-Champagner, eine Ikone des Hauses Boizel. Hergestellt aus Pinot Noir und Chardonnay von Grand Cru und Premier Cru, reift er viele Jahre im Keller. Er bietet ein komplexes Bouquet und einen eleganten, anhaltenden Geschmack, ideal für einzigartige Momente.
Frankreich - Champagne Jahrgangs-Brut-Champagner Pinot Noir (60%), Chardonnay (40%)
Boizel Joyau 2008 750 ml
216.00 €
Farbe
Strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage.
Duft
Komplexes Bouquet mit Noten von Brioche, kandierten Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten, weißen Blumen und ausgeprägter Mineralität.
Geschmack
Frisch, elegant, große Struktur und Cremigkeit, mit einem langen, mineralischen Abgang und angenehmer Persistenz.
Alkoholgehalt
12.5% vol.
Art des Glases
Champagnerflöte oder Tulpenglas
Speiseempfehlungen
Perfekt als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Krustentieren, edlen Fischgerichten und gereiftem Käse.
Veredelung
Mindestens 8-10 Jahre Flaschenreifung auf der Hefe in Kreidekellern.
Weinbereitung
Méthode Champenoise. Flaschengärung mit Grand Cru und Premier Cru Trauben, niedrige Dosage für pure Reinheit.
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