Ich habe voe einiger Zeit "soppressata di testa" gegessen. Anders als bei den Salami-ähnliche

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Ich habe voe einiger Zeit "soppressata di testa" gegessen. Anders als bei den Salami-ähnlichen Rohwürsten "soppressata" handelte es sich hierbei um eine Art gegarten Presskopf oder ähnliches. Die Würzung möchte ich fast weihnachtlich nennen. Vielleicht war es Anis oder Fenchel sowie Koriandersaat und Cardamom mit einem Hauch von Zimt Nun bin auf der Suche nach einer Bezugsquelle für diese Wurst, die mir ganz hervorragend geschmeckt hat. *Benutzer: tcfkafrin* Kategorie/Thema Argomento generico
Das sind Sie bei uns goldrichtig. Wir haben eine außergewöhnlich hochwertige Soppressata im Angebot. Sie stammt vom sog. schwarzen Schwein, die in halbwilder Zucht aufgezogen werden. So wachsen die Schweine mit sehr viel Auslauf langsam auf und fressen nur natürliche Sachen wie Eicheln und andere Körner (keine GEN Produkte oder Hormone). Hier finden Sie die Wurst: http://www.nuritalienischeprodukte.de/wurstwaren/la-cinta-di-guido/986-soppressata--la-cinta-di-guido.html *Benutzer O.I.P. ( www.nuritalienischeprodukte.de )*