Guten Tag, wir haben mal beim Metzger in Italien gewürzte trockene/gedörrte Filetspitzen (

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Guten Tag, wir haben mal beim Metzger in Italien gewürzte trockene/gedörrte Filetspitzen (ich glaube Wildschwein oder Rind) probiert, wissen leider nicht mehr wie diese heißen... Ich hoffe Sie können uns helfen. Danke *Benutzer: Italiener* Kategorie/Thema Wurstwaren
Leider weiß ich auch nicht, wie das heißt. Aus welcher Region stammt diese Spezialität? *Benutzer O.I.P. ( www.nuritalienischeprodukte.de )*
Lazio oder Umbrien (in beiden Regionen gesehen), Bresaola ist es aber auch nicht. *Benutzer Italiener*
Im Valle d'Aosta heißt diese Spezialität "Mocette". Doch aus dem Lazio kennen wir das nicht. *Benutzer O.I.P. ( www.nuritalienischeprodukte.de )*
Ich hab's: Coppiette di Ariccia, eine richtige Spezialität und besteht aus ausgetrockneter Schweinelende/Filet. Sie wird in Ariccia, im Gebiet von Castelli Romani, hergestellt. *Benutzer Italiener*
Danke für die Info. Da gehen wir nicht mehr so dumm ins Bett, wie wir aufgestanden sind :-) *Benutzer O.I.P. ( www.nuritalienischeprodukte.de )*