Macht man eigentlich Öl auf die Pizza. Welches Olivenöl passt am besten zu Pizza?

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Macht man eigentlich Öl auf die Pizza. Welches Olivenöl passt am besten zu Pizza? *Benutzer: sandra* Kategorie/Thema Öle und Essige
Bevor man die Pizza in den Ofen schiebt, gießt man ein wenig Öl darüber. Das Öl muss hohe Temperaturen aushalten können und wird durch diese strukturell etwas verändert. Deshalb sollte man ein sehr delikates Öl mit relativ wenig Eigengeschmack nehmen. Z.B. ligurisches Öl oder Öl vom Gardasee. *Benutzer O.I.P. ( www.nuritalienischeprodukte.de )*