Is this Guanciale cured with Peperoncino? So is the whole Guanciale hot and infused with the ta

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Is this Guanciale cured with Peperoncino? So is the whole Guanciale hot and infused with the taste of the pepper, or can I remove the hotness when I cut of the rind? Thanks a lot!

Benutzer: Dani
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Consorzio Nero di Calabria Guanciale di suino nero di Calabria (Speck vom Schweinskopf)
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das Guanciale ist nur leicht würzig, nicht zu stark
Benutzer O.I.P. ( www.nuritalienischeprodukte.de )