erraliva entstand im Herzen der Monti Iblei, in dem kleinen Bergdorf Buccheri in der Provinz Syrakus, nur wenige Kilometer von den schönsten und bekanntesten Kunst- und Architekturstädten im Osten Siziliens entfernt. Unsere jahrhundertealten Olivenbäume stehen in einem vulkanischen Gebiet auf einer Höhe von 700 Metern und profitieren in hohem Maße von den Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die den Pflanzen einen positiven Stress bereiten und eine qualitativ hochwertige Produktion mit einzigartigen organoleptischen Eigenschaften gewährleisten. Auf unseren Ländereien wachsen sehr alte autochthone Sorten wie die Tonda Iblea und andere kleinere Sorten wie die Nocellara Etnea, die Nocellara del Belice und die Zaituna, aus denen "Erlebnis-Monokulturen" hervorgehen, die die Sinne mit ihren charakteristischen Düften nach Tomate, wilder Distel, Heilkräutern, Mandeln und getrockneten Früchten berauschen. Komplex, aber gleichzeitig harmonisch, raffiniert und mit einem überraschenden Gleichgewicht zwischen Schärfe und Bitterkeit, eignen sich die Öle von Terraliva als großartige Verbündete in der Küche, da sie jedes Gericht nicht würzen, sondern aufwerten und jedem Gericht ein Konzentrat Siziliens direkt aus dem "Land der Lebenden" verleihen. Unser natives Olivenöl extra wird ausschließlich aus der Kaltpressung von handverlesenen Oliven gewonnen. Es ist Bio-, Igp Sizilien-, Koscher- und Halal-zertifiziert, um den Anforderungen der jüdischen und muslimischen Religionen gerecht zu werden und somit das Vertrauen der Verbraucher zu gewinnen.