Der Dagala di Bocca d'Orzo ist ein Etna Rosso DOC von Tenuta delle Terre Nere. Überwiegend aus Nerello Mascalese, bietet er helles Rubinrot, ein Bouquet von roten Früchten, Gewürzen und Mineralien. Am Gaumen ist er elegant, frisch und anhaltend, mit seidigen Tanninen und lebendiger Mineralität. In großen Fässern ausgebaut, ideal zu rotem Fleisch und Käse, serviert bei 16-18°C.