Tenuta delle Terre Nere - Etna Santo Spirito Bianco
Dieser Etna Bianco aus Santo Spirito ist ein hervorragender Ausdruck des Carricante. Er bietet eine helle strohgelbe Farbe, intensive Aromen von Blumen und Zitrusfrüchten und einen frischen, mineralischen Geschmack. Perfekt zu Fisch und Krustentieren.
Tenuta delle Terre Nere Etna Santo Spirito Bianco - 2024 750 ml
84.48 €
Farbe
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen.
Duft
Intensiv und komplex, mit Noten von Orangenblüten, Zitrusfrüchten, mediterranen Kräutern und ausgeprägter Feuerstein-Mineralität.
Geschmack
Frisch, würzig und lebendig, mit eleganter Mineralität. Langer, anhaltender Abgang, der an weiße Früchte und balsamische Noten erinnert.
Alkoholgehalt
12.5% - 13.5% vol.
Art des Glases
Tulpenförmiges Glas mittlerer Größe, um die komplexen Aromen und die Struktur zu würdigen.
Speiseempfehlungen
Hervorragend zu aufwendigen Fischgerichten, Krustentieren, Austern, frischen Käsesorten und delikatem hellem Fleisch. Ideal auch als raffinierter Aperitif.
Veredelung
10 Monate in Edelstahltanks auf Feinhefe, gefolgt von einer Flaschenreife zur Harmonisierung.
Weinbereitung
Manuelle Ernte, sanfte Pressung, spontane Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur.
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