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Sizilianischer Roter Thunfisch

Roter Thunfisch für die gehobene Gastronomie

jetzt auch für unsere Kunden verfügbar

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Tenuta delle Terre Nere - Etna Bianco

Tenuta delle Terre Nere - Etna Bianco

Ätna Bianco aus Carricante-Trauben, Ausdruck des sizilianischen Vulkanteuroirs. Leuchtendes Strohgelb, mineralischer und zitrusartiger Duft. Am Gaumen frisch, salzig und langanhaltend, mit guter Säure. Ideal zu Fisch bei 10-12 °C.

Italien - Sizilien – Ätna DOC
Trockener Weißwein
Carricante (vorherrschend), Catarratto, Minella

Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco - 2024
750 ml

43.00 €

Farbe
Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft
Intensiv, mineralisch (Feuerstein), Zitrusfrüchte (Zitrone), weiße Blumen, mediterrane Kräuter
Geschmack
Frisch, salzig, mineralisch, gute Struktur, langanhaltend, angenehme Säure
Alkoholgehalt
13% vol.
Art des Glases
Großes Weißweinglas für strukturierte Weine
Speiseempfehlungen
Elaborierte Fischgerichte, Krustentiere, Sushi, helles Fleisch, frischer Käse
Veredelung
Teilweise in Stahl, teilweise in großen Eichenfässern, dann in der Flasche
Weinbereitung
Manuelle Ernte, sanftes Pressen, Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur
10-12 °C

Denominazione: