Aus dem sonnigen Sizilien ist der Marsala Superiore Secco Florio ein DOC-Likörwein, hergestellt aus Grillo, Inzolia und Catarratto. Er präsentiert sich in einem intensiven Bernsteinton, der zu Topas tendiert, glänzend und hell. Das Bouquet ist intensiv und ätherisch, mit Anklängen von Datteln, gerösteten Mandeln, Lakritz, Vanille und Akazienhonig, gekrönt von würzigen, anhaltenden Noten. Der Geschmack ist trocken, vollmundig, warm und harmonisch, mit einem anhaltenden, würzigen Abgang, der an geröstete Mandeln und kandierte Zitrusfrüchte erinnert. Er hat einen Alkoholgehalt von 18% vol. und reift mindestens 2 Jahre in Fässern aus slawonischer Eiche. Servieren Sie ihn zwischen 10-14°C in einem kleinen Tulpenglas. Er passt hervorragend zu herzhaften Vorspeisen, reifem Käse, Bottarga und geräuchertem Fisch.